トレヴィ エクストラヴァージン オリーヴオイル500ml
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【２０２５年秋収穫のNEW OILが入荷しました】
イタリア・ウンブリア州トレヴィから
エクストラヴァージン・オリーブオイルをお届けします。
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Societa’Agricola Trevi Il Frantoio
【トレヴィのオリーヴオイルとは…】
オリーブオイルの中心地と呼ばれるイタリア中央部に位置するウンブリア州トレヴィ。そこでは樹齢1700年以上の伝説のオリーブの木が今も実を結んでいます。悠久の時を越え、丘の斜面を埋め尽くすオリーブの木と共に、トレヴィ組合によって大切に管理され愛されている、まさにオリーブの街トレヴィで生産されたオリーヴオイルは、その素晴らしい伝統のもと、オリーブの実を一粒ずつ丁寧に手摘みし、優しく布地の上で扱い、24時間以内に新鮮なままを石臼による伝統的搾油法でゆっくりと圧搾します。
トレヴィではエクストラヴァージンオイルだけを生産することで、芳醇な香りとオリーブならではの辛みのバランスが素晴らしい高品質のオイルであることを守り続け、イタリア料理界で高い評価を得ています。
【安心であること】
トレヴィ組合社は
1994年オリーブオイル業界で世界初のISO9002を、
1999年にウンブリア州初のD.O.P.UMBRIAを授与されています。
【輸入元】
Cook's Office 井上
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